LA VERDAD SOBRE COMER EN LA NOCHE: ¿ES CIERTO QUE HACERLO TE ENGORDA DEMASIADO?

    Cuántas veces has mirado la hora y se te ha pasado por la cabeza: "si como a esta hora seguro engordo", porque eran aproximadamente más allá de las 7 pm.

    Luego de leer este artículo podrás consumir tu cena en paz, sin el remordimiento en tu cabeza de que subirás de peso. 

     En el presente artículo te explico detalladamente por qué la hora en que consumas tus comidas no es el factor que te hará aumentar, mantener o disminuir tu peso corporal.

     Al momento de hacer un análisis e ir más allá de los mitos y creencias que existen, nos damos cuenta que realmente tu cuerpo no tiene un reloj, y que por ende, recibe y absorbe los alimentos de la misma manera sin importar el horario en que los consumas. Entonces finalmente si engordas, no es porque comas al final del día sino que esto es ocasionado por otros motivos que son desarrollados en los siguientes párrafos.

     Algo que debes tener muy claro es: cuándo sucede que aumentas, disminuyes o mantienes tu peso.

• Si consumes más calorías o energía de la que necesita tu cuerpo para vivir, es decir, estarás en un excedente calórico; lo cual, provocará que tu cuerpo comience a acumular esas cantidades de sobra, lo que se traduce en un aumento de peso mediante la ganancia de grasa.
• Ahora, si por el contrario, te alimentas diariamente con menos energía de la que requiere tu organismo para subsistir, entonces, estarás en un déficit calórico, lo que provocará que tu peso corporal baje, ya que, a tu cuerpo le hace falta más energía de la que le das y por ende, comienza a hacer uso de aquella reserva de grasa.
• Y finalmente la manera de mantener tu peso, es ingerir la misma cantidad de calorías que tu cuerpo necesita para vivir, si le das justo lo que precisa, entonces, tu organismo únicamente se dedicará a absorber toda la comida que le proporcionas, puesto que, no le faltará ni sobrará nada.

ESPERO HAYAS COMPRENDIDO Y ADQUIRIDO TODO EL CONOCIMIENTO QUE SE ENTREGA EN ESTE ARTÍCULO.

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REFERENCIAS

• Phillips SM. The science of muscle hypertrophy: making dietary protein count. Proc Nutr Soc. 2011. [ PubMed ]
• Levenhagen DK, Gresham JD, Carlson MG, Maron DJ, Borel MJ, Flakoll PJ. Postexercise nutrient intake timing in humans is critical to recovery of leg glucose and protein homeostasis. Am J Physiol Endocrinol Metab. 2001. [ PubMed ]
• Tipton KD, Rasmussen BB, Miller SL, Wolf SE, Owens-Stovall SK, Petrini BE, Wolfe RR. Timing of amino acid-carbohydrate ingestion alters anabolic response of muscle to resistance exercise. Am J Physiol Endocrinol Metab. 2001. [ PubMed ]
• Fujita S, Dreyer HC, Drummond MJ, Glynn EL, Volpi E, Rasmussen BB. Essential amino acid and carbohydrate ingestion before resistance exercise does not enhance postexercise muscle protein synthesis. J Appl Physiol. 2009.[ PMC free article ] [ PubMed ]

¿Te gustan los crepes o panqueques? Disfruta de éstos sin causar ningún atraso en tu avance personal.

        Gracias a la dieta flexible, ya no debes privarte de manjares como éste, sino que puedes disfrutar de estas ricas y a la vez saludables (saludables porque sabiendo incluirlas en tu diario de comidas y no abusando de ellas no te harán ningún daño, ni provocarán algún tipo de retraso en tu progreso físico) comidas, simplemente ajustándolas a tus macronutrientes.

          Antes de 20 minutos estarás deleitándote con estos exquisitos crepes, ya que, es una receta muy rápida y fácil de hacer y además bastante sana, puesto que, no contiene mayores cantidades de grasa (por lo que no te completará los gramos de grasa diaria), y te sirve para darte un gustito, puesto que son bastante ricos.

Ingredientes:

       - Harina Cruda

    - Leche Descremada Colún

        - Huevos

         - Azúcar

       - Mantequilla Colún

         - Extracto de Vainilla

        - Manjar light o mermelada

Preparación:

Colocar en un bol 1 taza de harina, 3 huevos, 1 taza y media de leche, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharada de mantequilla y un poco de extracto de vainilla, luego batir hasta que la mezcla sea homogénea y no existan grumos en ella. Una vez conseguido esto, colocar una sartén a calentar y enseguida untarle un poco de mantequilla para que los crepes no se peguen (no colocar aceite, ya que, además de añadir demasiada grasa les dará a los crepes un sabor no muy agradable).

Y con esto, ya está todo listo y dispuesto para comenzar a hacerlos; la medida perfecta para un crepe es un cucharón de sopa, entonces, tomar la medida de mezcla, colocarla en la sartén y expandirla totalmente (si es difícil esparcirla añadir un poco más de leche a la mezcla y revolverla nuevamente), dejar unos 2 minutos más o menos (seguramente ya estará despegado de la sartén) y dar vuelta la masa, esperar otro minuto más y girar nuevamente, así hasta que ya esté completamente cocido, luego retirar, repetir la misma situación hasta agotar la mezcla.

Una vez los crepes estén listos, añadir manjar o mermelada de frambuesa o la que se desee, doblar por la mitad dos veces o enrollar como un rollito y ¡VOILÀ! ¡A DEGUSTAR!

Macronutrientes aproximados (Por Unidad):

    -       Calorías à86 cal.
  -       Grasas à2,32 g.

                -        Carbohidratos à11,45 g.

      -        Proteínas à4,76 g.

Datos Importantes:

  ü  Las cantidades indicadas darán como resultado alrededor de 7 u 8 crepes.

  ü  Las cantidades de macronutrientes variarán un poco dependiendo de las marcas de los ingredientes que utilices, pero de todas formas, será muy poco.

  ü     Los macronutrientes indicados son únicamente de los crepes, no tienen en cuenta el relleno.

No dejes de prepararlos para un picoteo con tus amigas/os, una cena romántica con tu media naranja, o simplemente una once con tu familia.

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