¿CÓMO TOMAR LA PROTEÍNA EN POLVO?

Cuando hablamos de suplementación en el gimnasio, casi estoy seguro que lo primero que se nos viene a la mente es la proteína en polvo.  Aún hay muchas dudas acerca de este suplemento, sobre todo, cuándo se debe tomarla y si tenemos que tomar caseína o suero de leche en determinado momento. Si tienes esas dudas te sugiero que sigas leyendo y descubras cuando tomar la proteína. Empezaremos hablando sobre los diferentes tipos de proteína.

Tipos de proteína en polvo

Al ir a una tienda de suplementos habrás notado que  hay varios tipos de proteína, aislado, concentrado e hidrolizado ¿Cuál es su diferencia?

El concentrado se refiere a que el 35% o 80% debe ser proteína, osea que de 100gr de producto, 35gr a 80gr deben ser proteína.

Aislado se refiere a que mas del  90% debe ser proteína, osea que de 100gr, 90gr deben ser proteína.

Hidrolizado es una proteína  que es tratada para reducir el tamaño de sus partículas, y de este modo son absorbidos más rápidos debido a que casi no necesitan digestión.

Fuentes de proteína en polvo

Suero de leche: Esta proteína se obtiene de la leche junto con la caseína,  el suero de leche se absorbe más rápido que otras fuentes de proteína. Es una proteína con un perfil completo de aminoácidos.

Caseína: La caseína también se extrae de la leche, es de lenta absorción y es una fuente con un perfil completo de aminoácidos.

Huevo: La proteína de huevo también es una proteína completa, esta proteína se extrae de la clara de huevo.

¿Cuándo tomar la proteína en polvo?

Antes de decir la mejor forma de tomar la proteína hay que aclarar dos aspectos importantes:

- La “ventana anabólica” no es tan corta como se piensa (dura alrededor  de 5 a 6 hrs) y eso depende del momento de tu comida pre-entrenamiento.

-No vas a perder musculo por no ingerir alimento durante 8hrs. Necesitas mucho más que eso para empezar a perder masa muscular.

Teniendo en cuenta esto nos hace saber que tu no necesitas tomar proteína de absorción lenta de noche (caseína) o tomar una hidrolizada después de tu entrenamiento para mejores ganancias. El mejor momento para tomar la proteína es el que se ajuste a tu tiempo y necesidades, si por la mañana tienes poco tiempo y se te facilita un batido de desayuno ¡perfecto! O si después de entrenar quieres tomártela por puro gusto ¡perfecto!. No hay un momento en especial en el cual sea obligatorio tomarla, tómatela en el momento que mejor te convenga.

La proteína se debe tomar en base a tus requerimientos diarios.  Los cuales pueden ser  de 1.5gr a 2.2gr por cada kg de peso. Simplemente es una herramienta más para poder llenar tus requerimientos diarios de proteína, es importante aclarar que no hay superioridad de alguna fuente de proteína sobre otra, tu obtendrás los mismos beneficios con cualquiera de estas . Así que no hay necesidad de comprar una proteína de muy rápida absorción para después del entrenamiento y una de lenta absorción para la hora de dormir.

Como conclusión no hay nada mágico en este suplemento, muchos se van pensando que es indispensable para construir musculatura, cuando no es así. Es un alimento más el cual te puede ayudar (al igual que cualquier otro) en tu meta de perdida de grasa o ganancia muscular.

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